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Hôtel du Bœuf, St-Ursanne
Tél. +4132 461 31 49
Fax +4132 461 38 92
Maillat Claudine Yves
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Rue du 23 Juin 60 www.hotelduboeuf.ch
Chers clients,
Nous avons le plaisir de vous communiquer nos propositions de menus, pour groupe dès 20 personnes, servis sur assiette.
Pour faciliter votre choix nous avons rédigé une liste de prix par plat, nous vous suggérons de choisir une entrée, un plat de viande, un féculent et un dessert.(toutes nos viandes sont accompagnées de légumes de saison)
Dès 20 personnes, menu et boisson offert au chauffeur.
Saint-Ursanne, le 31 janvier 2012
Entrée
| Salade verte | FR. 4.50 | | Salade mêlée | FR. 5.- | | Salade campagnarde | FR. 7.- | | Terrine maison et crudités | FR. 8.50 | | Saumon mariné aux agrumes | FR. 10.50 | | Filet de truite beurre aux herbes fraîches | FR. 13.- | | Saumon en Bellevue | FR. 15.- | | Mousse de truite sauce Nantua | FR. 16.50 |
Viande
| Poulet rôti | FR. 17.-
| Émincé de volaille au curry
| FR. 19.-
| Cordon bleu
| FR. 21.-
| Rôti de porc forestier
| FR. 22.-
| | Coq au vin rouge (commander 15 jours avant) | FR. 25.-
| | Braisi Jurassien (commander 15 jours avant) | FR. 25.-
| Gigot d'agneau aux petits légumes
| FR. 28.-
| Filet d'agneau au coulis de fenouil
| FR. 28.-
| Roast-beef à l'anglaise
| FR. 42.-
| Noix de veau aux chanterelles
| FR. 51. |
Féculent
| Riz créole | | | Pommes Duchesse | | | Pommes rissolés | | | Nouilles au beurre | | | Pommes boulangère | | | Gratin Dauphinois | | | Pommes frites | |
Végétarien | Portion de pâtes et légumes, fromage râpé | FR. 15.-
| | Escalopes de légumes panés, pommes vapeur | FR. 18..-
| Croûte forestière
| FR. 19.-
| Croûte aux chanterelles
| FR. 22.-
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Dessert
| Blanc mangé coulis de fruits rouges | FR. 3.-
| | Bavarois aux framboises et coulis | FR. 3.-
| | Tarte aux fruits | FR. 3.50
| Vacherin glacé
| FR. 3.50 | | Vacherin glacé (Glace artisanale) | FR. 5.-
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